Come fare una Lunch Box

Ricette da portare al lavoro per una lunch box perfetta

Sommario

Pranzare in ufficio ormai è una consuetudine per la maggior parte degli italiani. Sono sempre di più i lavoratori che scelgono di gustare il pranzo in ufficio, risparmiando sia i soldi della pausa al bar che la salute: già, perché un panino o un piatto troppo ricco non sono sempre ideali per la digestione, mentre la lunch box – o come viene spesso chiamata, schiscetta – permette di cucinare piatti salutari e gustosi a casa. Ma quali sono le ricette migliori per la lunch box in ufficio? Pasti equilibrati, gustosi e pratici, ecco qualche ricetta da portare con voi al lavoro.

Insalata di riso e verdure. Un piatto sano, salutare, consigliato in primavera ed in estate. Ricco ed equilibrato, si completa con un panino ed un frutto. Si prepara con 4 pomodori, 250 grammi di riso, una cipolla piccola, una zucchina, un peperone, 20 olive senza nocciolo, pinoli, olio e sale, basilico. Tostate il riso in un velo d’olio, copritelo con mezzo litro d’acqua e lasciate cuocere senza mescolare finché assorbe tutta l’acqua. Ungete d’olio la zucchina e il peperone che avete fatto a fette e il cipollotto che avrete cucinato a metà, per la lunghezza. Dopo aver grigliato le verdure fatele a cubi, mescolate con il riso cotto, con due cucchiai di olio, sale e pepe. Tritate olive, pinoli e basilico con 4 cucchiai di olio ed acqua e usate la salsa per condire.
Penne integrali e lenticchie, se avete un microonde in ufficio. Vi servono 250 grammi di brodo vegetale, 30 grammi di cipolla pulita, 50 grammi di pasta integrale, 30 grammi di lenticchie, una falda di peperone pulita, pepe, olio, menta, sale. Fate soffriggere in padella la cipolla a velo con l’olio, e fate insaporire la pasta secca. Versate tutto il brodo e lasciate bollire per quattro minuti, aggiungete il peperone a dadi, le lenticchie e fate cuocere per otto minuti. Condite con olio, sale, pepe e mettete in lunch box.
Rotolo di frittata con carciofi e ricotta, gustoso e semplice. Per 4 porzioni, usate 6 uova, 200 grammi di ricotta di pecora, 3 carciofi puliti, 30 grammi di grana, limone, alloro, sale e pepe, olio.
Sbattete le uova con il grana e poco sale. Tagliate i carciofi a fette sottili, rosolateli in padella con poco olio e il succo di mezzo limone e una foglia di alloro. Dopo 3 minuti, spegnete, sale, cuocete il composto delle uova girandolo da ambo i lati ottenendo 4 frittate. Lavorate la ricotta con pepe e sale, spalmatela sulle quattro frittate, distribuite i carciofi e arrotolate.
Polpette di quinoa. Avete bisogno di 250 grammi di quinoa, due uova, pane raffermo e latte, sale e pepe, parmigiano. Aggiungete alla quinoa le uova e il pane raffermo ammorbidito nel latte e poi strizzato. Aggiungete al composto il parmigiano (3 cucchiai), sale e pepe, amalgamate. Preparate le polpette e mettetele in teglia sulla carta forno, aggiungete un filo d’olio e cuocete a 180 gradi per 10-15 minuti.
Panino light per la lunch box. Il panino light con salmone affumicato è un concentrato di gusto e velocità. Usatelo nel panino nella versione affumicata o dopo averlo passato alla piastra: potete completarlo con delle zucchine grigliate e del formaggio spalmabile o con un tocco moderno, cioè con dell’avocado.

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✅ PRATICO E PORTATILE - Il Porta Pranzo ha 3 Scomparti, Tra cui uno più Grande da 700 ml e due più Piccoli da 350 ml, che Isolano Efficacemente Alimenti di Base, Verdura e Frutta (Snack) per una Facile Conservazione! Il Bento Box ha un Design a Doppio Vassoio. l'unione del Piatto Interno e dei Vassoi Esterni Rende la Scatola del Pranzo più Robusta e Resistente. La Lunch Box Viene Fornita con una Forchetta e un Cucchiaio, che Possono Essere Riutilizzati, Rendendo i Pasti più Comodi e Portatili.

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🍧【Lunch Box Kit】Il pacchetto include: 1 x Porta Pranzo, 1 x Borsa per pranzo. La bento box sono realizzati in PP materiale, sicurezza, salute, durevole e senza BPA, nessun odore. La portapranzo può essere utilizzata per forno a microonde, frigorifero, lavastoviglie. Con manico, facile da trasportare. Adatto a scuola, lavoro, picnic, feste e uso familiare.
🍧【Alta capacità】La bento box è separata su 2 strati per evitare di mescolare il cibo, 2 x 700 ml di capacità a doppio strato, capacità totale 1400 ml, adatto per adulti e bambini, con 2 partizione e posate(forchetta e cucchiaio), puoi organizzare liberamente le partizioni per formare diversi scomparti per ospitare più tipi e più cibo. Segui una dieta equilibrata per promuovere uno stile di vita sano.
🍧【Porta Pranzo Ermetica】Lo strato superiore è a impermeabile ed è protetto da un anello di tenuta in silicone e può posizionare alimenti liquidi. Non c'è anello di tenuta sullo strato inferiore, si consiglia di mettere pane, riso fritto, snack. Quando tu e la tua famiglia andate a scuola, in ufficio, a picnic o all'aperto, il scatola bento vi consente di portare comodamente il vostro cibo delizioso preferito, è sano e igienico.

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Anykuu Lunch Box 1600ML Porta Pranzo con 2 Strati e Posate Senza BPA Bento Box Ermetico Sicuri per Bambini e Adulti Schiscetta Pranzo per Microonde e Lavastoviglie

【Materiale per uso alimentare】La bento box è realizzata in materiale PP per uso alimentare, privo di BPA, di alta qualità e resistente, che può inibire efficacemente la crescita della muffa. La superficie è accuratamente lucidata, la levigatezza complessiva, la presa comoda, più comoda da prendere.
【Design perfetto】 Il bento box a doppio strato ha una capacità totale di 1600 ml, con 2 contenitori per il pranzo indipendenti e 2 divisori per evitare che i sapori degli alimenti si mescolino e garantire la freschezza degli alimenti. Lo scomparto per le posate sulla parte superiore può essere utilizzato per posizionare una forchetta e un cucchiaio, e c'è anche una scatola per salse per il tuo uso.
【A prova di perdite e durevole】La scatola del pranzo adotta una nuova generazione di fibbie di tenuta a tenuta stagna ed è dotata di un anello di tenuta in silicone ad alta resistenza per evitare perdite di cibo. Le due partizioni in pp al centro possono anche impedire al cibo nel contenitore di traboccare, scattare su e giù e adattarsi saldamente, rendendolo più sicuro da usare.